ベジタリアンのための「めんつゆ」ビーガン対応！
めんつゆといえば和食の調味料なのでそのままでもいけそうなもんですが、ご存じの通り魚由来のものが含まれることが多いものです。かつおぶしやらにぼし、あじ、いわし等の削り節が入っています。昆布だしなどは名前やイメージから想像すると大丈夫そうなものですが、同様に魚が入っていますので要注意食品ですね。（うっかりものの管理人なんかには特に…。＾＾；）
こちらで紹介しているめんつゆは、ベジタリアンの味方グリーンズ ベジタリアン菜食生活さんと老舗のだし屋さんが一緒に開発したビーガン仕様のつゆの素だそうで、その点は完璧です。半年間もの試作期間とその後の更なる打ち合わせによって出来たのがこのめんつゆということですから、相当気合いが入っています。
海外在住の管理人もこないだの一時帰国で買い込みました。…がまだ以前の鰹節入り(^^;)のめんつゆの残りがありますので使ってみていません。試してみてからまた感想など書きたいと思います。口コミ情報を読む限りでは相当期待が持てそうですよ。
菜食和風つゆの決定版！精進料理・ビーガン対応「菜食つゆの素」
